Полные дети имеют менее чувствительные вкусовые рецепторы, чем дети с нормальным весом
В настоящее время все больше детей страдают ожирением и это в этом виноваты родители, которые постоянно перекармливают детей и к тому же не заставляют их больше двигаться, чтобы тратить лишние калории.
Полные дети имеют менее развитые вкусовые рецепторы и, как признали американские ученые, такое явление может появиться при переедании пищи и появления лишнего веса. Они хуже воспринимают вкус, чем дети, у которых вес нормальный и чтобы получить удовольствие от еды, они должны съесть больше пищи. Люди могут различать четыре вкуса – горький, сладкий, соленый и кислый, но в настоящее время появился новый вкус, это умами и он особенно распространен в странах Востока, где в пищу принято добавлять рыбный и соевые соусы, а также сыры пармезан и рокфор. Кроме того, вкус быстро меняется при добавлении глутомата натрия, он также способствует созданию вкуса умами.
При исследовании вкуса у детей, было создано две группы, одна с нормальным весом, а другая с лишним весом. Чтобы проверить вкусовые рецепторы, ученые начали использовать 22 «вкусовые полоски» и их клали на язык детям и эти полоски включали пять вкусов, но в четырех степенях насыщенности и давали две «пустые» полоски, при этом дети быстро распознавали соленый и сладкий вкус. Достаточно трудно они различали соленый от умами, или соленый от кислого, но особенно плохо справлялись с поставленной задачей дети, у которых был лишний вес, они не смогли различить соленый, горький вкус и умами. Однако сладкий вкус полные дети отличали быстро и уверенно, но насыщенность этой сладости им казалась недостаточной или меньше, чем она была в данный момент.
Узнать что же делать, когда ребенок начинает заболевать вы можете посетив сайт www.maslo-dishi.ru. Только там есть все для здоровья вашего ребенка.
- Виды орхита и эпидидимита
- Желчно-каменная болезнь
- Гемофилия
- Что такое сезонная депрессия
- Сохраняем молодость суставов
- Что можно есть на ночь
- В чем опасность храпа
- Природные средства от депрессии
- Ученые нашли вещество, которые восстанавливает поврежденные ткани
- Очищение человеческих клеток
- Как защитить грудь от мастопатии
- Здоровье по ладони
- Ученые обнаружили в пиве вещество для лечения рака и диабета
- Как обуздать бронхиальную астму
- Как обуздать бронхиальную астму
- Ревматоидный артрит
- Позаботимся о деснах
